El hotel Abadía Retuerta Le Domaine, está enclavado
en el monasterio de Santa María de Retuerta, en el municipio Sardón de Duero,
Valladolid.
Desde el pasado mes de marzo, el hotel ha
inaugurado “La Vinoteca”, un espacio para deleitarse con tapas y pinchos de la
cocina tradicional. Con capacidad para
40 comensales, La Vinoteca, está ubicada en el lugar que anteriormente se
utilizaba para la degustación de vinos de la bodega, justo sobre la cueva,
lugar donde reposa la colección privada Abadía Retuerta, desde sus orígenes. Esta bodega, comercializa anualmente alrededor
de (1,25 m
botellas aproximadamente), bajo la denominación de origen “Abadía Retuerta”.
El edificio de este hotel con encanto, fue
una abadía premonstratense, la primera erigida
en España en el siglo XII. Para realizar
las obras este hotel de lujo, se
llevó a cabo una meticulosa restauración, respetando al máximo
el edificio histórico, y combinando el estilo medieval con el equilibrio ecológico.
El hotel es un sitio lleno de historia, es ideal para descansar y disfrutar de un agradable
remanso de paz. En la estancia se pueden hacer visitas guiadas por el
monasterio, visitas a la bodega acompañados de un enólogo o disfrutar de un maravilloso masaje corporal. Para el próximo año, el hotel inaugurará un
Spa, el cual tendrá una gama de tratamientos personalizados.
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